Satigny, 26 octobre 2023.

Raviole et consommé de lièvre aux racines de persil et à la truffe blanche d'Alba.

Reportage sur la préparation et le service d'un lièvre à la royale et ses déclinaisons par le chef Philippe Chevrier au domaine de Châteauvieux.

©François Wavre | Lundi13